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パティシエおすすめの季節限定のケーキなどバラエティ豊かなラインナップ

素材を活かし、四季折々の雰囲気をかたちにいたしました。
芸術的な美しさのケーキは、ティータイムの引き立て役にも、主役にもなれます。華やかな時間のおともにいかがでしょうか。

季節のショートケーキ

777円

シュー・ア・ラ・クレーム

572円

季節のショートケーキ(直径12 cm)

3,456円~

季節のロールケーキ

3,024円~

オリジナルホールケーキ

素材と製法に徹底的にこだわったホールケーキをご用意しております。大切な方の誕生日やアニバーサリーケーキとしてはもちろん、ご自身へのご褒美やご挨拶の手土産にも最適です。
オリジナルケーキはご予約も承っております。ご希望のイメージやご予算など、お気軽にお問い合わせください。

 

 

季節のショートケーキ

ふんわりときめ細やかなスポンジに、豊かな風味を持ちながら、口当たりはふんわりとした生クリーム。そこに旬を迎えた果実を贅沢にあしらい、四季折々の美味しさを一つのケーキに閉じ込めました。
 

直径10cm

2,916円~

直径12cm

3,456円~

直径15cm

5,400円~

直径18cm

6,480円~

直径21cm

8,424円~

直径24cm

10,260円~

  • ご予約及び変更はお引渡し日の 2 日前まで承ります

  • アルコールを使用する場合もございます

チョコレートケーキ

上質なチョコレートをふんだんに使用し、繊細な甘さと深いコクが口の中に広がります。しっとりとした生地の中に、チョコレートの豊かな風味が溶け込み、贅沢な余韻を残します。

直径10cm

3,240円

直径12cm

3,834円

直径15cm

5,994円

直径18cm

7,236円

直径21cm

9,342円

直径24cm

11,232円

  • ご予約及び変更はお引渡し日の 5 日前まで承ります

  • アルコールを使用しています。アルコール不使用のケーキもご用意可能です。ご予約時にお申し付けください

季節のフルーツタルト

季節ごとの新鮮なフルーツをふんだんに使用した、贅沢で美しいケーキです。サクサクのタルト生地に、滑らかなクリームが絶妙に調和し、旬のフルーツが彩りを添えます。

直径9cm

3,240円

直径14cm

5,994円

直径21cm

9,342円

  • ご予約及び変更はお引渡し日の 5 日前まで承ります

シェフパティシエ

安里 哲也

 

旬の食材に注目し、素朴でクラシカルな中にも季節を感じられるスイーツを提案。

2000年に名古屋東急ホテル入社。2009年「ジャパンケーキショー トップオブパティシエ」優勝など、数々のコンテストで優秀な成績を収める。2010年 ザ・キャピトルホテル 東急のシェフパティシエに就任。現在は次世代トップパティシエの一人として、日本洋菓子協会連合会指導員やコンテスト審査員も歴任。


食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください

食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます

表示料金には消費税8%が含まれております

写真はイメージです


個室

なし

フロア

3F

営業時間

11:00~21:00

電話番号

その他のレストラン

ロビーより渡殿を抜けるとそこは、庭園の豊かな緑に囲まれたホテルの“離れ”ともいえる特別な空間。四季の移ろいを感じながら、ていねいに美しく仕上げた旬のお料理をご堪能ください。
中国料理の王道である基本スタイルを守りつつ、繊細かつダイナミックなメニューを提供する「星ヶ岡」。ふかひれなどの高級食材を使用した、ここでしか味わえない中国料理をお楽しみいただけます。
朝食からディナーまで、こだわりの美食とともに心満たされるひとときをお届けします。旧キャピトル東急ホテル時代から愛され続ける排骨拉麺(パーコーメン)やナシゴレン、ローストビーフなどの名物メニューに加え、ソムリエ厳選のワインとともに味わう本格ディナーまで、幅広いジャンルの料理をご用意。柔らかな自然光が降り注ぐ開放的な空間で、水庭を眺めながら、くつろぎの時間をお楽しみください。
メインロビーから続く吹き抜けの空間に、ゆったりとテーブルを配置した開放感溢れるラウンジです。庭園の木々や水面のゆるやかな動きを眺め、優雅なひとときをお過ごしください。
メインロビーから専用階段を上がるとそこが「ザ・キャピトル バー」。ロビー吹き抜けに面したハイカウンター、そして庭園の緑と赤坂の街並みをのぞむラウンジの2つの表情を持つ都会の隠れ家です。