飛行機型のシュー生地に、カスタードクリーム、生クリーム、季節のフルーツをはさみ、機体上部の表面と垂直尾翼はチョコレートで出来ています。

酸味が効いたフランボワーズのバタークリームと香り豊かなアーモンドスポンジの組み合わせ。

ライム風味のチーズクリームとブルーベリーのクリームを巻いたロールケーキ。

ムースオランジュとクレームオランジュ、ガナッシュとビスキュイショコラの組み合わせたケーキ。

旬のぶどうとすっきりとした甘みのクリームを組み合わせたシンプルなショートケーキ。

かぼちゃのクリームにシナモンサブレとクレームキャラメルを合わせました。

まるごとローストしたかぼちゃをムースに。小豆とマスカルポーネのクリームと合わせました。