【3月2日～4月5日】お花見箱膳＆【3月27日限定】石川食材×石川酒造×桜「夜桜Night-ナイト-」開催

お花見気分とともに、春爛漫の特別ランチを

桜が彩るお花見の季節にあわせて、石川県の食材をふんだんにつかった「お花見箱膳」をご用意いたします。
和・洋・中それぞれの味わいを楽しめる多彩な料理で石川県の豊かな食の魅力をお届けします。

さらに、2026年3月27日(金)には、東京都福生市の酒蔵「石川酒造」協力のもと
「お花見箱膳」と日本酒のマリアージュがお楽しみいただけるディナーイベントを開催します。
春の趣を味わいながら、心温まるひとときをお楽しみください。

お花見箱膳

期間: 2026年3月2日(月)～4月5日(日)

時間: 11:30～15:00（ラストオーダー 14:30）

料金: 4,600円

メニュー

一の重

小木漁港のするめいか　木の芽和え
加賀れんこんの酢取り添え
能登町『のとっこ』肉厚椎茸のテリーヌ　ラヴィゴットソース
能登豚ばら肉の雲白肉

二の重

能登・輪島ふぐのから揚げ
牛ロースのグリエ　五郎島金時のエクラゼ添え『奥能登みそ』のソース
サーモンの蒸し焼き　輪島港直送　紅ズワイ蟹の餡かけ

お食事

かほく市『ハイネファームのひらたけ』の炊き込みご飯
七尾市　大根音松商店『能登の岩もずく』清汁仕立て

デザート

パンナコッタ
七尾市スギヨファームの和梨『加賀しずくコンポート』とロゼワインのジュレ

小菓子

さくら小餅
みたらし餡小団子
苺くず饅頭

※: ビュッフェスタイルのサラダ・スープ・ライス・パン・ソフトドリンクが付いております

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石川食材×石川酒造×桜

夜桜Night-ナイト-

国の登録有形文化財に指定された建造物を有する歴史ある東京都福生市の酒蔵「石川酒造」協力のもと、「お花見箱膳」に合わせた日本酒を味わうイベントを開催します。イベントでは、「石川酒造」の杜氏前迫晃一氏が厳選した4種の日本酒をご用意し、料理とのペアリングがお楽しみいただけます。
「お花見箱膳」には、このイベントに合わせた当日限定のメニューもご用意。
さらに、会場には前迫晃一氏と当ホテル料理長片之坂亨が登場し、日本酒や料理について解説を行います。桜をあしらった華やかな店内で、春の風情を感じながら、石川県の食材にこだわった一夜限りのお食事をご堪能ください。

日時: 2026年3月27日(金)　18:30～20:30　※受付18:00～

会場: 井の頭吉祥ダイニング(吉祥寺東急REIホテル1階)

定員: 先着20名様

料金: お一人様　8,500円
※お花見箱膳と日本酒4杯が含まれています

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吉祥寺東急REIホテル料理長
片之坂亨プロフィール

1962年　2月　静岡県(南伊豆)生まれ
1985年　5月　吉祥寺東急イン入社
1988年　4月　伊豆今井浜東急リゾート
　　　　　　 (現伊豆今井浜東急ホテル)開業に伴い転籍
2009年　10月　伊豆今井浜東急ホテル料理長就任
2018年　5月　東京ベイ東急ホテル開業に伴い同ホテル料理長に就任
2024年　1月　吉祥寺東急REIホテル料理長に就任