旬を味わうランチブッフェ | すすきの駅徒歩1分札幌東急REIホテル【公式】

旬を味わうランチブッフェ

ひとくちごとに広がる、心まで満たす豊かな美味しさ。
彩り豊かな旬の恵みを、ブッフェスタイルで心ゆくまで。
この季節だけの"ごちそう時間"をお楽しみください。

プラン詳細

期間: 毎日開催

営業時間: 【平日】11：30～14：30（最終入店13:30 L.O.14：00）

【土日祝】11：30～15：00（最終入店14:00 L.O.14：30）

ご利用時間: 90分制

人数: お1人さま～

料金

〈平日〉

大人: 2,800円

65歳以上: 2,400円

小学生: 1,400円

4～6歳: 700円

〈土日祝日〉

大人: 3,000円

65歳以上: 2,600円

小学生: 1,500円

4～6歳: 750円

ご予約はこちらから

ワインブッフェで
ランチ飲み

ワインも飲み放題でご提供。
さらに土日祝日はスパークリングワインも登場します。
優雅なランチタイムをお楽しみください。

出来たてをご提供！
実演メニュー

ライブキッチンで楽しめる人気メニュー。
あつあつの美味しさをご堪能ください。
土日祝日にはスペシャルメニューも登場します。

＼ 10 月限定／

BURI-1 レシピグランプリ受賞作品

9月に開催された「BURI-1 レシピグランプリ」にて、光塩学園調理製菓専門学校生がオリジナルレシピを考案！
グランプリ・準グランプリ作品を1ヵ月限定でご提供いたします。
北海道産鰤の魅力を存分に活かした一品をお楽しみください。

グランプリ

ブリのオープンサンド
～南仏・和・南国のトリロジー～

準グランプリ

北海道産鰤のスパイスレモン春巻き
～バジルヨーグルトソース～

＼期間限定／

ホットプレスメーカーで作る
スペシャルメニュー

大鶏排（ダージーパイ）、海老煎餅、クロワッサンワッフルなど…何が出てくるかは、当日来てからのお楽しみ。
スタッフがホットプレスメーカーを使用して目の前で作るスペシャルメニューを、出来たてで提供いたします。

期間: 2025年10月14日（火）～10月26日（日）

出来立てをご提供！

実演メニュー

シェフの実演

土日祝日

ローストビーフ　モリーユ茸の赤ワインソース

平日

牛肉と玉葱のばら焼き　すりおろし林檎のポン酢ソース

スタッフの実演

茸とトマトの木こり風ピザ "ボスカイオーラ"
大きなチーズで作るチーズパスタ（2種）
・パンプキンボンゴレ
・茄子と葱のラグー

パティシエの実演（土日祝日限定）

アップルパイ

その他メニュー例

紫キャベツとマスタードのマリネ
レンコンのアチャール
ポテトとアーリーレッドのサブジ
カラートマトとボッコンチーノ　サルサヴェルテ
ポークパストラミ　洋ナシコンポート添え
スモークサーモンとたまごサラダのヴェリーヌ
ソシソンセックと茸と柿のマリネ　サラダ仕立て
シーフードサラダ（帆立・タコ・鮪・ツナ）

ドライフルーツ入りカレーピラフ
大根と芋餅のおでん風
コーンと帆立のマカロニグラタン
オムレツ　サーモンクリームソース
さつまいもと肉団子の大学芋
本日のお魚と玉葱の酒蒸し
鶏もも肉のロースト　レモングラスソース
海老のチリソース煮込み
牛すじカレー

デザート

パティシエが毎日作る手作りデザートも人気のひとつ。
北海道産牛乳で作るミルク感たっぷりのソフトクリームもおすすめです。

※内容は一例です。状況により変更となる場合がございます。

あべ養鶏場のプリン
かぼちゃのロールケーキ
栗のタルト
北海道産牛乳のソフトクリーム
ぶどうと杏仁のヴェリーヌ
フルーツ
ヨーグルト

出来たてをご提供！