ノルウェーサーモンのマリネと北欧のポテトサラダ「ペルナサラッティ」

オマール海老のポシェ 赤ピーマンのムースとコンソメジュレ

フォアグラのプディングと洋梨のサフランコンポート トースト添え

ソシソンセックとモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て

合鴨のパストラミとサラダシュリンプ　紫キャベツとクスクスのタブレ

カマンベールチーズとアップルプレサーブのキッシュ ローズマリーと生ハムを添えて

ターキーブレストのジャンボンブランとライ麦パンのスモーブロー

シーフードとアグロドルチェの盛り合わせ

コールドチキンとクリュディテ野菜のサラダ

サラダちらし寿司（鮪・甘海老・ズワイ蟹・マリネ鰊など）

牛肉のビール煮込み スウェーデンの肉じゃが「船乗りのシチュー」

ポークスペアリヴとホワイトフランクのシュークルート

冬野菜のオーブン焼きとハッセルバックポテト

チーズリゾットとアンチョビグラタン・ドフィノワのドリア仕立て

サーモン・ミートボール・ポテトニョッキのミルクスープ「ロヒケイット」

魚介とポロ葱のマルセイユ風

チキンヴァプール レモン風味のシュプレームソース

ローストポーク マスタードとクランベリーのソース

クリスマスチキンパエリア

本日のポタージュスープ

チキンナゲット

フライドポテト

ミックスピザ

ナポリタンスパゲティー

パティシエデザート9品

北海道産牛乳のソフトクリーム

チョコレートフォンデュ

トムテのお粥（リースグリーンスグロート）

オレンジブレンドジュース

アップルジュース

ウーロン茶

紅茶

コーヒー各種