中村直人　Nakamura Naohito

1964年徳島県生まれ。
1983年京都東急イン入社。1988年伊豆今井浜東急ホテル料飲支配人を経て、2014年にはシェフとしてザ・キャピトルホテル 東急オールデイダイニング「ORIGAMI」へ。パリの名門レストラン「ル・グラン・ヴェフール」の巨匠ギィ・マルタン氏のもとで研修したのち、マルタン氏とのタイアップ料理フェアなどを手がけた。
2022年10月より下田東急ホテル料理長に就任。第二の故郷とも言える伊豆で、ビストロノミー（ビストロ＋ガストロノミー、親しみやすい美食）を探求している。

鈴木啓太　Suzuki Keita

都内の某有名イタリアンレストランで８年間の経験を積んだのち、故郷の南伊豆に帰ってきました！
下田東急ホテルでは、パティシエとしても活躍中。
今回のイタリアンランチブッフェのイタリア料理を中村料理長とともに監修しています。

下田東急ホテルのランチブッフェで毎回いちばん人気のローストビーフ。
鹿児島県産A５ランクの黒毛和牛を使ってじっくり焼き上げたローストビーフを、フードアクションコーナーでお楽しみください。
今回はローストビーフタリアータとしてご提供いたします。

おすすめドリンクはいかがですか？

●赤・白ワイン
●地産地消モクテル　番所トリコローレ
各1杯500円
※モクテルとはノンアルコールで楽しむカクテル。近頃じわじわと浸透してきた「ソバーキュリアス（お酒は飲めるけれど敢えてシラフでいる）」なライフスタイルの方にもおすすめです。

●スパークリングロゼ
＜イタリア、スプマンテの名醸造家アストリア社＞
ランチ特別価格　1杯1,000円