レストランMOSOROのディナータイムにて、特別メニュー「島根のごちそう 秋の美味御膳」をご提供いたします。
文豪・小泉八雲ゆかりの城下町・松江で、島根の旬食材と郷土料理を贅沢に盛り込んだ御膳をご用意しました。

「島根のごちそう 秋の美味御膳」では、島根の豊かな風土が育んだ希少な食材をふんだんに使用しています。
例えば「奥出雲舞茸」は名水「延命水」を使用して栽培し、香り高く力強い食感が魅力です。
益田市で丹念に肥育される「まつなが牛」は、上質で甘みのある脂・旨味が際立ちます。
そして、「日本五大名飯」のひとつに選定された「うずめ飯」は、倹約の時代に贅沢を隠す工夫から生まれた料理という説もあります。
こうした島根の旬と食文化を一度にご堪能いただける贅沢な御膳です。

秋の旅の思い出を彩る特別なひとときをお楽しみください。