HBA/KOKUBU カクテルコンペティション 全国大会
フードペアリング１位＆総合準優勝
“カクテルの王”マティーニを、現代的かつ華やかにアレンジ。KWVジンの繊細なボタニカルと、コカレロの甘くスパイシーな香草が織りなす、やわらかくも奥行きのある味わい。凛とした余韻とともに広がるエレガンス————
バーテンダー・近藤絃太が贈る、麗しき王女の名を冠した気品あふれる一杯です。
期間
8/12～
日曜定休(除外日あり)
料金
HBA/KOKUBU カクテルコンペティション 全国大会
フードペアリング１位＆総合準優勝作品
- Silvatina(シルヴァティーナ)
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2,500円
- ペアリングセット
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(ｼﾙｳﾞｧﾃｨｰﾅ＆日南どり炭火焼)
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3,700円
- 日南どり炭火焼
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(単品)
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1,800円
「日南どり炭火焼」は、 塩と一味唐辛子で味付け、備長炭で焼き上げた本格品「K&K 缶つま 宮崎県産 日南どり炭火焼」をレストランロワールのシェフがアレンジした逸品。ジューシーな炭火焼の旨味がシルヴァティーナの繊細な香味と調和し、深い味わいのハーモニーをお楽しみいただけます。
バーテンダー 近藤 絃太
- 2014年
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名古屋東急ホテル入社
- 2014年
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メインバー「FONTANA DI TREVI」所属
- 2015年
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HBAバーテンダー 資格取得
- 2019年
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J.S.A.ソムリエ 資格取得
- 2024年
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HBAシニアバーテンダー 資格取得
- 2024年
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HBA/KOKUBUカクテルコンペティション全国大会
フードペアリング1位＆総合3位
- 2025年
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HBA/KOKUBUカクテルコンペティション全国大会
フードペアリング1位＆総合準優勝
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表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれております。
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
Fontana Di Trevi
- 座席
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40 席
- 個室
-
なし
- フロア
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2F
- 営業時間
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17:00～23:00 （L.O.22:30）
- ※
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日曜定休（除外日あり）
- ※
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毎週金・土曜日は 23:30 (L.O.23:00) まで営業
- ※
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現在、営業日・営業時間を上記の通り変更しております
- 電話番号
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