岩見沢産鶏卵【ゆあたま】または、下川産鶏卵【六〇酵素卵】を使用したエッグベネディクト。マフィンの代わりにクレープを使うことで、最後の一口まで重たくならず、ソースのコクと素材の旨みがダイレクトに響きます。

イクラ、サーモン、鰊、ホタテ、甘えび、鮪（仕入れ状況により変更になる場合がございます）をのせた海鮮プレートをご提供。ブッフェコーナーからご飯をよそって丼にするのがお勧めです。

春木花き農園の生グラノーラは、北海道産の蕎麦の実をメインにオーガニック食材を生のまま３日間かけて低温でゆっくりと乾燥させた栄養価の高いグラノーラです。スーパーフードのアサイーと、大地の恵みが凝縮されたグラノーラの調和をお楽しみください。